石巻の水産物の魅力を高める施策づくり
㈱東京久栄様、産業能率大学松尾尚ゼミとの共同研究を行っています
石巻さかな流通協会では、約３年前より株式会社東京久栄様、産業能率大学松尾尚ゼミと共同で、石巻の水産物をどのようにしたらもっと魅力を高めていけるのか、というテーマの下で共同研究を行っています。
昨日は松尾ゼミ３年生から前期の研究結果報告が行われました。生産者サイドではなかなか気づくことができない内容を聞くことができました。そのような消費者サイドを意識しながら、今後も石巻の水産物の魅力を高めていけるように活動を行っていきたいと思います。